Die AIDA Luna , ein Prachtschiff , 252m Länge und 125 Köche. Der Chefkoch des Rossini, Matthias Bracht, läßt mich hinter die Kulissen schauen und überzeugt mich , bei der Küchenführung, mit Organisationstalent und fachlicher Kompetenz. Bericht erscheint in Kürze.S.14_Joern.neu und hier nun der Artikel.